הכנה לפני האריזה1.1 הכנת חומר
יש לבחור חומרי אריזה בהתאם למפרטי המוצר, כולל שקיות פלסטיק שקופות-למזון, שקיות אריזה חיצוניות מודפסות בצבע-, קופסאות קרטון, סרט עמיד למים, תוויות וחומרי ייבוש. כל חומרי האריזה חייבים לעבור בדיקה סניטרית ובדיקות איכות, ללא ריחות, נזקים, הצטברות אבק או זיהום מיקרוביאלי, ולעמוד בתקני הבטיחות הלאומיים לחומרים למגע עם מזון. המפרט של חומרי האריזה צריך להתאים למידות, לעובי וליכולת המילוי של מגשי נייר חד פעמיים כדי למנוע עיוות עקב לחץ או אריזה רופפת באופן לא סדיר לאחר השימוש.
1.2 ציוד והכנה סביבתית
בצע בדיקות ופתרון בעיות עבור ציוד אריזה-כולל מכונות ספירה אוטומטיות, מכונות איטום, מכונות איטום קרטונים ומכונות תיוג-כדי להבטיח פעולה יציבה, ספירה מדויקת ואיטום מאובטח; לבצע ניקוי וחיטוי יסודיים של סדנת האריזה לשמירה על סביבה נקייה ויבשה נקייה משאריות אבק; לשמור על טמפרטורות פנימיות של 18-26 מעלות ולחות יחסית של 40%-65%; למנוע בקפדנות כניסת אבק, מזיקים וחפצים זרים כדי להבטיח שסביבת הייצור עומדת בדרישות האריזה של-מזון.
1.3 בדיקת מוצר מוגמר
לפני האריזה, יש לסנן באופן ידני ומכני את לוחות הנייר החד-פעמיים המוגמרים. הסר מוצרים לא מוסמכים, כגון לוחות נייר מעוותים, סדוקים, מוכתמים, קצוות - ולחוצים בצורה לא אחידה. רק צלחות נייר בעלות מראה שלם, גודל אחיד, משטח נקי וקשיות מתאימה יכולות להיכנס לתהליך האריזה.
2. זרימת תהליך אריזת ליבה
2.1 ספירה כמותית ומיון
ציוד ספירה אוטומטי משמש לביצוע ספירה כמותית ומיון של דיסקי נייר, כאשר כמויות סטנדרטיות מוגדרות מראש בהתאם למפרטי המוצר-בדרך כלל 50 או 100 חתיכות לכל שקית. לאחר מכן, אימות ידני של תוצאות הספירה עבור כל אצווה מבטיח דיוק על ידי מניעת אי התאמות בכמות. יש לערום בצורה מסודרת את תקליטורי נייר מתאימים בצורה אנכית, ללא הטיה או שכבות, כדי לשמור על מראה אריזה נקי ולמנוע עיוות הנגרם על ידי לחץ מקומי.
2.2 אריזת איטום שקית פנימית
צלחות הנייר הממוינות והשוקלות מונחות שטוחות לתוך שקיות פלסטיק פנימיות-למזון, ולאחר מכן פינוי אוויר יסודי כדי למנוע התנפחות האריזה ולהימנע מעיוות הנגרם כתוצאה מהרחקת אוויר מוגזמת. לאחר האוורור, פתחי השקיות נאטמים באמצעות אוטם חום; קצוות האיטום חייבים להיות חלקים ומאובטחים, ללא נזק, נזילות אוויר, קמטים או סימני צריבה. עם השלמת האיטום, יש לבדוק כל שקית לסגירה תקינה כדי להבטיח בלימה מלאה מפני אבק ולחות חיצוניים.
2.3 אריזה ותיוג חיצוניים
יש לסדר היטב את השקיות הפנימיות האטומות לתוך שקיות אריזה חיצוניות או קופסאות קרטון עם דוגמאות צבעוניות. בעת שימוש באריזת קרטון יש לערום את המוצרים בשכבות מסודרות עם לחץ אחיד על כל שכבה כדי למנוע עיוות או נזק מדחיסה. לאחר מכן יש להדביק תוויות סטנדרטיות של מוצרים במקומות ייעודיים על האריזה החיצונית; מידע התווית חייב להיות מלא וקריא, כולל שם המוצר, מפרטים, כמות, תאריך ייצור, מספר אצווה, חיי מדף, יצרן, מספר רישיון היגיינה וזיהוי בטיחות מזון. התוויות צריכות להיות מיושרות באופן אחיד ומוצמדות בצורה שטוחה ללא הטיה או טשטוש.
2.4 איטום וחיזוק קרטון
לאחר מילוי קופסת הקרטון במוצרים, תחילה יש לקפל אותה לפני האיטום. חוצים-את הקופסה באמצעות סרט עמיד למים-ללחץ ומחזקים את הקצוות; ודא שהסרט נדבק בצורה אחידה ובטוחה ללא הרמת קצה או ניתוק. עבור מוצרים הדורשים הובלה-למרחקים ארוכים או אחסון ערימה, יש להתקין מגיני פינות נוספים ולאבטח את האריזה החיצונית באמצעות רצועות קשירה כדי לשפר את עמידות הקופסה בפני דחיסה ופגיעה, ולמנוע עיוות או נזק למוצר במהלך המעבר והאחסון.
3. לאחר-בדיקת איכות אריזה
יש לערוך בדיקות מקיפות ובדיקות דגימה אקראיות למוצרים מוגמרים לאחר האריזה. פריטי הבדיקה כוללים: האם האריזה נקייה ושלמה, האם האיטום הדוק ללא דליפה, האם כמות המוצר מדויקת, האם מידע התווית מלא ותואם, והאם קופסת האריזה החיצונית יציבה ומסודרת. יש להסיר את כל המוצרים שאינם- תואמים ומציגים בעיות כגון אטימות רופפות, תוויות חסרות, שגיאות כמות או אריזה פגומה. רק כאשר קצב מעבר הדגימה מגיע ל-100%, אצווה זו יכולה להמשיך לשלב הבא של עיבוד האחסון.
4. דרישות אחסנה ואחסון
מוצרים ארוזים מוסמכים חייבים לשאת מספר אצווה ייצור ולהועבר מיידית למחסן המוצר המוגמר לאחסון. יש לשמור על המחסן יבש,-מאוורר היטב, קריר ומוגן מפני אור, ובמקביל גם הרחק מטמפרטורות גבוהות, לחות גבוהה, אור שמש ישיר וחומרים מאכלים. קופסאות קרטון מוגמרות חייבות להיות מוערמות בצורה מסודרת תוך שליטה קפדנית על גובה הערימה כדי למנוע נזק לפריטים התחתונים שנגרמו כתוצאה מדחיסה מוגזמת. המחסן חייב ליישם בקפדנות ניהול אצווה ולדבוק בעקרון הראשון-נכנס-ראשון-כדי למנוע ירידה באיכות עקב אחסון ממושך.
5. תקני בקרת איכות תהליכים
- דרישות היגיינת אריזה: כל תהליך האריזה חייב להיות נקי מאבק, חלקיקים זרים וזיהום מיקרוביאלי, ולעמוד בתקני ההיגיינה של אריזות ברמת מזון-.
- דרישות איכות האיטום: הקצה האטום בחום- חייב להיות נקי מסדקים או פגמים בדליפת אוויר, וחוזק האיטום חייב לעמוד בתנאי הפעלה קונבנציונליים ועיבוד אקסטרוזיה ללא סדקים.
- דרישת דיוק כמות: הפרש הכמות בין שקיות בודדות וקופסאות חייב להיות אפס; אסור לסטות..
- סטנדרטים חזותיים: על האריזה להיות נקייה ואסתטית, עם תוויות ברורות ותקניות; הקופסה החיצונית לא תציג נזק, דפורמציה או כתמים.
